鹌鹑蛋，有人誉之为动物界的人参，尽管它小巧玲珑，却蕴含着丰富的营养价值。那么，关于每日摄入鹌鹑蛋的适宜数量，我们一起来了解一下吧。

每日适宜摄入鹌鹑蛋数量

鹌鹑蛋的营养构成更适合那些需要思考的人。一般而言，普通人每天摄取3-4个鹌鹑蛋足矣，而那些需要大脑高度活跃的朋友则可以每日摄入5-6个。最佳的烹饪方式是蒸煮，这有助于最大程度地保留鹌鹑蛋的营养价值。

食用鹌鹑蛋的益处

1. 保护视力

鹌鹑蛋中核黄素的含量是鸡蛋的2.5倍，对长时间面对电脑屏幕的上班族有良好的视力保护效果。

2. 促进生长发育

相同质量下，鹌鹑蛋的蛋白质含量比鸡蛋高出30%。适量摄取鹌鹑蛋可以有效提供所需的蛋白质，促进身体的生长和肌肉发育。

3. 增强大脑功能

鹌鹑蛋富含卵磷脂，对大脑的健康有益。此外，鹌鹑蛋还富含不饱和脂肪酸、氨基酸、矿物质和微量元素，有助于提供大脑所需的营养，增强大脑功能和提高记忆力。

4. 降低胆固醇

鹌鹑蛋蛋黄含有卵磷脂，能将胆固醇和脂肪乳化，使其更容易被身体吸收和利用，因此食用蛋黄不会显著增加血液中的胆固醇水平。

5. 预防神经衰弱

鹌鹑蛋的蛋白质含量非常丰富，比鸡蛋高出数倍，因此有助于满足大脑所需的蛋白质，对缓解神经紊乱有帮助，对预防神经衰弱也大有益处。

温馨提醒：尽管鹌鹑蛋十分有益，但并非每个人都适合大量食用。对于患有心脑血管疾病的患者，过量摄入鹌鹑蛋可能会对疾病治疗不利，因此需谨慎食用。