夏天的气温升高，降雨也逐渐增多，导致空气变得潮湿而闷热，这种天气对身体健康不利。那么，我们应该如何来调养身体呢？以下是四道适合夏季的养生食谱，有助于为全年的健康打下良好的基础。

一、凉拌莴笋

配料：新鲜莴笋350克、葱、香油、味精、盐、白糖适量。

做法：

1. 洗净莴笋并去皮，切成长条小块，放入盘中，撒上适量盐，搅拌均匀，腌制1小时，去掉多余的水分。

2. 切葱成葱花，撒在莴笋上。在热锅中烧热香油，倒在葱花上，搅拌均匀即可。

功效：有助于调理五脏，促进经脉通畅。

二、奶油冬瓜球

配料：冬瓜500克、炼乳20克、熟火腿10克、精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精适量。

做法：

1. 削去冬瓜的皮，洗净后削成圆形小球，稍微煮一下，然后用冷水冷却。

2. 将冬瓜球摆入大碗中，加入盐、味精、鲜汤，隔水蒸30分钟，然后取出。

3. 将冬瓜球放入碗中，将炼乳加入锅中煮沸，用水淀粉勾芡，然后倒在冬瓜球上，加入香油搅拌均匀，最后撒上切碎的火腿末，即可出锅。

功效：有清热解毒、生津除烦、补虚损、益脾胃的作用。

三、荷叶茯苓粥

材料：荷叶1张（新鲜或干燥均可）、茯苓50克、粳米或小米100克、白糖适量。

做法：

首先将荷叶煎汤，去除渣滓，然后加入洗净的茯苓和粳米或小米，一同煮成粥。在出锅前加入适量的白糖。

功效：有助于清热解暑、宁心安神、止泻止痢（对心血管疾病和神经衰弱有一定疗效）。

四、兔肉健脾汤

配料：兔肉200克、淮山30克、枸杞子15克、党参15克、黄芪15克、大枣30克。

做法：

将兔肉洗净，与其他配料一起用文火煮沸，然后改为小火继续煮2小时，将汤和肉一同食用。

功效：有助于健脾益气。