酷热的夏日让人易感烦躁，火气上冲，汗水不断，体力消耗大，但由于高温天气，胃口也不佳。这个时候，只有冰凉爽口的食物才能解渴消暑。然而，经常食用冰凉食品对身体并不利，这似乎陷入了进退两难的境地。有没有既消暑又富有营养的食品呢？今天，小编为大家带来福利，精心收集了几款最适合夏季食用的粥品，不仅营养丰富，还能消暑解暑，大家快来围观吧！

银花粥

银花性味甘寒，气味清香。将银花30克用水煎取约150毫升浓汁，再用粳米50克加水300毫升煮成稀粥，分早晚两次温服，可预防和治疗中暑。对于风热症状、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压和冠心病患者尤其适宜。

鸭肉粥

材料：鸭肉、姜、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒。

做法：1. 将一半糯米和一半大米提前半小时洗净沥干水分。2. 热油中放入姜片，加入鸭肉翻炒，然后放入米炒香。3. 将食材倒入高压锅中，煮到盖冒气泡后，调至小火煮半小时。4. 打开锅盖，加入蒜段、芹菜，再加入盐、鸡精和白胡椒。

绿豆粥

绿豆味甘性寒，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。将粳米与绿豆一起煮成粥，更有助于祛暑解烦、生津止渴和解毒作用。

麦冬粥

取麦冬30克，煎汤取汁，再加入粳米100克煮成粥。常食能养心滋阴安神，润肺祛暑降温。

鱿鱼肉片粥

材料：鱿鱼干、肉片、鸡腿骨头。

制作方法非常简单，将鱿鱼干、鸡骨头、干贝和米用高压锅煮成粥，然后打开锅盖，大火加入肉片，烫熟即可。

薄荷粥

先取新鲜薄荷30克，或干薄荷15克，煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，再煮沸片刻即可。此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉，气味清香，十分可口。

莲子粥

莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。将莲子与粳米一同煮成莲子粥，对于夏季心烦气躁、失眠难眠有疗效。

苦瓜粥

将苦瓜100克洗净去瓤切成小块，大米100克淘净加水煮沸后，再放入苦瓜、冰糖和适量精盐，煮成粥。具有消暑降热、清心明目、解烦解毒的功效。

麦仁大米粥

取大麦仁、白米各150克，淘净煮粥。有消暑降温、止渴生津、补中益气之效。

花蟹粥

主料：花蟹，糯米（半杯），珍珠米（半杯）

辅料：大骨，姜片，青葱

做法：1、将米洗净待用。2、将大骨熬成大骨汤。3、将蟹斩成段，与大米一起倒入大骨汤，熬成粥。

夏季喝粥是一种健康的饮食方式，不仅可以暖胃，如果加入一些中药材，还可以有助于治病调理身体。所以夏天如果没有食欲不想吃饭的话，可以煮一些药粥来充饥。