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冬季,天寒地冻,对于娇弱的宝宝而言,充足的营养尤为重要,可以增强身体的免疫力,抵御各种疾病的入侵。那么,在冬季,有哪些食物能满足儿童的健康需求呢?我们一起来看看宝宝冬季保健食谱。
1. 苹果蜜枣瘦肉汤
作用:养阴润肺、益胃生津、润筋脉。适用于秋季天气干燥、干咳无痰、皮肤干燥。一般小儿秋天常食用,可润燥生津。
用料:苹果1-2个,瘦肉100克,蜜枣4枚。
做法:1. 将苹果去皮、去核,切片。
2. 把苹果片与瘦肉、蜜枣放入锅中。
3. 加入适量清水,煲1小时后即可食用。
2. 白萝卜鱼泥
作用:鱼类富含锌、不饱和脂肪,而萝卜除含锌外,还含有淀粉酶可以促进脂肪的吸收。此菜有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
用料:鱼1块、擦碎的白萝卜2大匙、高汤适量。
做法:1. 可选择刺少的鳕鱼或草鱼中段,放入水中煮熟,去除刺,然后捣成泥状。
2. 将鱼泥和碎萝卜放入锅中,加入适量高汤一起煮成糊状。
3. 大骨冬瓜汤
作用:大骨含有丰富的蛋白、脂肪、维生素,还富含磷酸钙、骨胶原和骨粘蛋白等,为幼儿提供钙质。而冬瓜是营养价值很高的蔬菜,具有消热解毒、利尿消肿、止渴除烦的功效。
用料:猪腿骨、冬瓜、葱、姜、枸杞。
做法:1. 将猪腿骨洗净,放入锅中,用大火煮开。
2. 煮到血水煮尽后,捞出。
3. 在砂锅中加入足够的水,放入猪腿骨、姜片和料酒,大火烧开后,改小火慢炖1小时。
4. 接着放入冬瓜和葱结,继续炖煮10-20分钟,直到冬瓜熟烂变透明为止。
5. 在关火前约10分钟,加入一些温水浸泡过的枸杞。
宝宝一日三餐食谱:
早餐:牛奶(鲜奶200ml或全脂奶粉50g)、蛋黄(1个17g)、白粥(大米15g)。
午餐:西红柿猪肝泥汤(猪肝20g、西红柿50g)、盐水油菜(碎油菜叶30g)、蒸草鱼(去刺鱼肉30g)。
午点:蛋糕(鸡蛋15g、面粉25g)、水果(橘子50g)。
晚餐:鸡蛋瘦肉丸汤(碎瘦肉20g、鸡蛋15g)、豆腐(嫩豆腐50g)、炒白菜(小白菜50g)、全米饭(大米30g)。
晚点:牛奶(鲜奶150ml、白糖10g)、植物油(20g)。
食谱特点解释:
1. 提供足够的奶类食品。
2. 含有优质蛋白质。
3. 包含新鲜蔬菜和水果。
4. 多样化的宝宝饮食。
5. 注意甜咸搭配、干稀搭配、荤素搭配,少吃或不吃油炸食物。