血脂浓度超过11mmol/L通常表示甘油三酯偏高，存在一定的风险。

一般来说，正常人的血液中甘油三酯浓度应该在0.45-1.69mmol/L之间。而甘油三酯超过11mmol/L已经远超过上限的几倍，属于高甘油三酯血症，通常由于异常的脂质代谢引起。高达11mmol/L的甘油三酯浓度还可能对胰腺分泌胰液产生影响，有可能导致胰腺炎的发作。由于血液中脂质含量过高，可能会导致血液黏稠度增加，并在血管壁上沉积，逐渐形成小斑块，从而引发动脉粥样硬化。

对于这类患者的治疗，包括改善生活方式，如采用低脂饮食，减少肥肉、油炸食品和甜食的摄入，多食用新鲜蔬菜和水果。如果生活干预后症状没有显著改善，可以在医生的指导下口服降血脂药物进行药物治疗，如非诺贝特胶囊、苯扎贝特分散片、氯贝特片等。

建议患者及时就医接受检查，并在医生的指导下根据症状进行治疗。