当前正值秋冬季节，气候干燥，干燥的天气可能对身体造成不利影响，因此需要关注防止干燥。那么，如何应对干燥的天气呢？一个好的方法是通过饮食来调理。接下来，我们为您推荐几道养生美食，有助于滋润肺部，对抗干燥。

1. 百合炒马蹄

食材：鲜百合6两（约240克），碎猪肉4两（约160克），马蹄10粒，姜蓉2茶匙。糖、盐各1/2茶匙，生抽1茶匙，水1汤匙，油、生粉各1/2汤匙。上汤2汤匙，蚝油、麻油各1茶匙。

做法：将鲜百合切开，洗净沥干；去皮并剁碎马蹄。将碎猪肉加入腌料中，腌制15分钟。加热锅，加入1汤匙油，炒熟碎猪肉，然后加入鲜百合、马蹄和姜蓉，翻炒均匀，最后加入调味料，炒至汁液收干即可。

功效：百合有止咳补肺的作用，马蹄则有消痰和清积食的效果。鲜百合味道清淡，可以加入少量姜和碎肉，增加鲜味，既不寒气也不引起干燥。

2. 西芹炒虾仁

食材：西芹、虾仁、腰果、胡萝卜、蒜、葱、姜末、盐、砂糖。

做法：将虾仁洗净，切丁西芹，切成小块，胡萝卜切成薄片。在锅中加入2大匙油，用小火将腰果炸至酥脆，捞起晾凉。然后，倒出一半的油，加热后加入蒜、葱、姜末爆炒，然后加入胡萝卜和西芹丁，用大火翻炒约1分钟。加入虾仁、盐和砂糖，大火翻炒约1分钟，然后盛出，撒上已经凉了的腰果即可。

功效：西芹是一种保健蔬菜，具有促进食欲、降低血压、促进大脑健康、促进肠道通畅、解毒和消肿、促进血液循环等好处。虾仁富含营养，对身体有益。

3. 山药炒木耳

食材：山药1段，水发木耳5朵，蒜2瓣，盐、鸡精、少量油。

做法：山药去皮、洗净，切片备用；水发木耳洗净，摘小朵备用；将蒜剁碎成末。将一锅水烧开，然后将山药片焯水30秒后捞出备用。加热锅，倒入油，加入蒜末爆香后加入焯好的山药片炒半分钟，然后加入木耳一起翻炒熟，加入盐和鸡精调味即可。

功效：山药有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、明目、助五脏、强筋骨、安神、延年益寿的功效。