近年来，鼻咽癌的发病率在我国正在呈逐年上升趋势，发病的诱因很多，例如家族肿瘤史，饮食习惯，环境污染，职业等各方面因素。具体如下：

1、家族肿瘤史

鼻咽癌家族癌史较其他肿瘤明显，尤以两代或同代人之间发病更为突出，父母与儿女或兄弟姐妹间同患鼻咽癌。所以，遗传因素在鼻咽癌发病中具有重要作用。

2、腌制食品

鼻咽癌与多食咸鱼有关已有许多报道，年龄越幼小进食咸鱼，发生鼻咽癌的机会越多，危险性越高。现已从咸鱼中检测到一种甲基胺物质，具有促癌作用。据调查显示，进食腌制食物如霉菜、陈皮梅等也与鼻咽癌有相关性。多进食新鲜蔬菜如青椒、芹菜、白菜、油菜、菜花和新鲜水果如苹果、橘子、香蕉、葡萄等均为保护因素。

3、空气污染

居住房间内烧煤、烧柴的烟和居民鼻咽癌发病有关。室内做饭使用没有烟囱的炉子的居民发病比有烟囱的危险性大，在起居室内做饭其危险性会增大，说明居住环境及空气污染在鼻咽癌发病危险因素中不容忽视。

4、职业

职业环境中的粉尘、油烟和化学物资与鼻咽癌有一定相关性。