夏季养生粥：赶走湿气，健康一夏！

小满过后，天气变得越来越湿热，我们很容易被湿邪侵袭，身体也容易积聚湿气，如果不做好排湿降火的工作，我们的身体就容易生病。那么夏季应该如何去除湿气呢？从饮食入手是个很好的方法，下面为大家推荐四款养生粥，让我们在整个夏季都能精神焕发、摆脱湿气的困扰。

冬瓜粥——利尿祛湿

材料：冬瓜100克，粳米100克。

制作方法：将冬瓜洗净，带皮切成小块，与粳米一起放入沙锅加水，用文火熬煮至冬瓜烂米熟成粥即可。冬瓜富含维生素和人体所需微量元素，能够利尿祛湿，同时也是消暑佳品。这道粥可以根据口味做成甜或咸的，最佳食用时间是每天的早午餐。

茯苓粥——健脾祛湿

材料：粳米100克，茯苓粉20克，盐适量，生姜若干。

制作方法：将粳米和茯苓粉一起放入锅中，加入适量水，用武火烧沸后转小火熬至糜烂，然后加入盐和切成粒状的生姜，搅匀即可。每天早晚各食用一次，根据口味可加入红糖。长期食用可起到利水渗温、健脾祛湿的功效，对慢性肝炎也有一定的疗效。

薏米红豆粥——消水肿

材料：薏米、赤小豆适量。

制作方法：先将薏米和赤小豆浸泡几个小时，然后放入锅中，加足量水烧开。让薏米和赤小豆在锅里闷半个小时，再加大火烧开后再闷半个小时，赤小豆粥就煮好了。如果有高压锅，可以直接泡后煮压一会儿。

薏米在中药里称为薏苡仁，有治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃、久服有益气轻身的作用。赤小豆红色入心，能补心养血，古籍里还记载它“久服令人瘦”，说明经常食用赤小豆还有减肥的效果。这道粥具有明显的利水、消肿、健脾胃等功效。

参芪粥——祛湿

材料：黄芪15克，党参15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，红枣2个，大米100克。

制作方法：先将薏米和扁豆炒至微黄，红枣去核，用清水洗净黄芪和党参，放入砂锅中加水煎汁。药汁熬好后，去除渣滓，将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸，然后用文火煮成粥。黄芪和党参有健脾益气的作用，薏米和扁豆能够祛湿，做成粥可以养胃，补中益气，健脾祛湿，缓解湿气带来的身体不适。

夏季正是暑气连天的时候，内湿外湿，我们的身体经常处于亚健康状态。现代人的生活节奏快，心气容易虚弱，饮食不规律，运动不足，脾胃容易受湿气困扰。这时，薏米和赤小豆成了最佳的食物选择。将它们熬成粥，意在使其有效成分充分被人体吸收，同时不给脾胃造成过大负担。这样的饮食习惯有助于养血、祛湿。

在炎炎夏日，合理的饮食是保持健康的关键。这四款养生粥不仅能赶走湿气，还有助于提升身体的免疫力和健康状态。在享受美味的同时，让我们共同度过一个健康愉快的夏季吧！