通常情况下，当一个人年满80岁时，他们在吃饭时可能会经常噎到。这可能是因为咀嚼和吞咽功能的生理退化，也可能与胃食管反流、脑血管病等疾病因素有关。以下是具体的分析：

一、生理因素

随着年龄的增长，80岁的老人咀嚼和吞咽功能会逐渐退化。这导致唾液分泌不足，咬肌力量和食管弹性减退，无法充分咀嚼食物，导致食物难以顺利吞咽。因此，80岁的老人在进食时应该细嚼慢咽，不要吃得太快。

二、疾病因素

1. 胃食管反流

如果发生胃食管反流，80岁的老人在进食时可能会频繁噎到。这种疾病主要会导致胸口闷痛和咽喉不适感，常常因为局部疼痛和吞咽困难而噎到。因此，当老年人在进食时频繁出现噎食的情况时，建议及时就医，接受有针对性的治疗。

2. 脑血管病

咽喉肌群主要受大脑控制。如果80岁的老人患有脑血管病，会导致运动神经元受损，引发咽喉肌肉瘫痪，导致老年人在进食时经常噎到。在这种情况下，建议患者及时就医，在专业医师的指导下接受规范治疗。

除了上述三种原因外，80岁的老人在进食时经常噎到，也可能是由食道炎、脑瘤、老年痴呆等原因引起的。建议及时带老人去医院找出病因，并进行相应治疗。