颈椎病患者在饮食方面需要注意以下几点：

1. 避免过度疲劳和精神紧张，应该保持良好的作息习惯，避免熬夜和过度劳累。

2. 适当增加膳食纤维摄入量，如多吃水果、蔬菜、全谷类食品等，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘等问题。

3. 控制高脂肪、高糖分的食物摄入，建议选择低脂、低糖、高蛋白质的食品，如鱼类、豆腐、瘦肉等。

4. 饮食中应尽量少吃油炸、辛辣刺激性食品，如烧烤、油炸等。

5. 适量补充富含维生素C和E的食物，如柑橘类水果、绿叶蔬菜等。

6. 定期进行颈部按摩和理疗，有助于缓解颈椎病引起的疼痛和不适感。

7. 在日常生活中要注意保持良好的姿势和坐姿，避免长时间低头看手机或电脑屏幕。

8. 如果出现颈椎病症状，应及时就医并遵循医生的治疗方案。