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关于秋季保健,养生汤是不可或缺的。下面我们来看看一些秋季养生汤的制作方法:
1. 杏仁猪肺汤
- 首先,清洗猪肺,切成粗块,将南杏仁泡温水去皮,洗净,剑花浸泡后洗净。
- 准备好南杏、剑花、蜜枣、猪肺,一同放入瓦煲中,加适量清水。
- 先用大火,然后用小火煮1小时,调味后即可食用。
功效:此汤有清热润肺、治疗咳嗽的作用。
2. 红白果仁汤
- 将红枣、薏仁、白果、桂圆肉一同放入锅中,煮40分钟。
- 加入煮熟的鹌鹑蛋,再煮半小时,加入适量红糖或冰糖。
功效:此汤有养心神、清湿毒、健脾胃的功效,对皮肤有益。
3. 莲藕排骨汤
- 洗净排骨,切成段,莲藕去皮切块,姜切片。
- 在锅中烧开水,加入姜、香葱、料酒,焯水后捞出备用。
- 炖排骨和莲藕,加入调味料,炖熟即可。
功效:此汤可清热消痰、补血养颜,适用于贫血和失眠的人。
4. 芸豆猪蹄汤
- 将白芸豆提前浸泡,猪蹄剁块,红枣、枸杞、盐、姜、料酒备好。
- 沥干芸豆,焯水去除血水和浮沫,捞出备用。
- 将猪蹄、红枣、芸豆、姜等煲煮2小时,加盐调味即可。
功效:此汤有滋补养胃、增强皮肤弹性的作用。
5. 莲子百合瘦肉汤
- 浸泡莲子,去心,洗净;百合去杂质,洗净;瘦肉切块。
- 炒香葱、姜,再加入肉块炒,加入料酒,炒至水干,加入肉汤、莲子、百合,煮熟即可。
功效:此汤有润肺、养颜、补血的作用,适用于贫血和神经衰弱。
6. 怀山药红枣汤
- 将胡萝卜、大枣、山药一起放入锅中,煨制4小时,加入怀菊花即可。
功效:此汤有健脾补肾、润肺养颜的作用。
7. 沙参玉竹老鸭汤
- 清洗北沙参和玉竹,将老姜切片,鸭子剁块。
- 煮沸鸭块,撇去浮沫,加入北沙参、玉竹和姜片,炖1个半小时,加盐调味即可。
功效:此汤有滋阴清肺、养胃、补虚的作用。
8. 小吊梨汤
- 泡发银耳,去除根部,洗净,用盐抹梨,炖半小时。
- 加入枸杞,再煮5分钟即可。
功效:此汤有清甜解渴的作用。
这些秋季养生汤的制作方法已为你详细介绍,快去准备食材,享受美味吧!