把干木耳放入容器中，用凉水洗涤几次，然后开始泡发，备用。

在锅里倒入适量的冷水，然后开大火加热至水烧开，加入适量的食盐。

将泡发好的木耳捞出，放入沸水中煮沸3分钟。

待木耳煮熟后，捞出，用凉开水冲洗，备用。

将香菜洗净并切成段，备用。

将大蒜捣成蒜泥，然后加入少许鸡粉、花椒油、香油和芥末油，再淋入白醋，调成汁，倒入木耳中拌匀。

将拌好的木耳装入碗中，撒上香菜即可享用。