这篇文章描述了薏米的各种功效和食用方法：

薏米是一种具有多种益处的食材，它具有健脾祛湿、利水消肿、除痹、清热排脓的功效。此外，薏米还有助于降血糖、解热镇痛，能镇静，而且对癌细胞有一定的抑制作用。对于肠胃健康和利尿也有积极作用，有助于减轻水肿等不适。薏米还有清热去湿的功效，特别适合在炎热天气或感到胸中烦闷时食用，可以帮助清除燥热，使身体感到更加舒适。

薏米的各种作用包括：

1. 防癌抗癌：薏米中的硒元素能有效地抑制癌细胞的生长，适合作为癌症治疗的辅助手段，特别是对于脾虚湿盛的消化道肿瘤和痰热挟湿的肺癌更为适宜。

2. 利水渗湿：薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，常被用作利水渗湿的药物。

3. 健脾胃、促代谢：薏米富含维生素和矿物质，可以促进新陈代谢，减轻胃肠负担，对于慢性肠炎和消化不良等疾病也有帮助。

4. 美白肌肤：薏米中含有维生素E，有助于美容，可以改善肤色，消除粉刺、色斑，对于赘疣等病毒感染引起的问题也有治疗作用。

薏米可以以多种方式食用，包括制作薏米粥、绿豆薏米粥和百合薏米粥等。薏米粥富含水溶性纤维，有助于减少脂肪吸收，同时促进体内水分的新陈代谢，有利尿和减水肿的效果。此外，薏米的热量较低，具有饱足感，适合作为健康的饮食选择。