抗衰老：纯天然“芽菜”给你年轻容颜

女性常常视衰老为美容的天敌，因此抗衰老成为她们重要的课程。虽然很多人使用化妆品来抗衰老，但这只是外在的保护措施。我们同样应该在内部采取一些保护措施，才能更有效地保护容颜。下面，我将向大家推荐几种纯天然的抗衰老佳品，让你越吃越年轻。

1. 大麦芽：促进消化

大麦芽含有淀粉酶和催化酶等成分，其中淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖和糊精，有助于促进胃酸和胃蛋白酶的分泌，从而帮助消化。你可以用10克晒干的大麦芽和100克大米一起煮粥。

2. 花生芽：减肥美容

花生发芽后，蛋白质分解成氨基酸，脂肪含量降低，维生素含量增加，营养成分更加丰富，也更容易被人体吸收。花生芽具有抗疲劳、抗衰老、降血脂、预防脑血栓、减肥和美容等多种功效。

3. 黄豆芽：降低血压

黄豆在发芽过程中释放出很多营养素，如B族维生素、维生素C和E等。它在降低血压、抗心律失常等方面有卓越功效。你可以炒食、凉拌或炖汤，但不要加碱，以保持B族维生素的完整。

4. 绿豆芽：防牙龈出血

绿豆发芽过程中，维生素C含量增加，有助于减少血管壁中的胆固醇和脂肪堆积，保护心脏。绿豆芽含有的核黄素对治疗口腔溃疡有效。绿豆芽可以炒菜、煮汤，但对于脾胃虚寒者，不要过量食用。

5. 糙米芽：软化血管

糙米发芽后的酵素有助于软化血管，预防动脉硬化。此外，发芽的糙米富含酪氨酸、镁、钾、钙、锌等矿物质，有助于延缓衰老。你可以将发芽的糙米和白米按1:3的比例煮饭或熬粥。

6. 萝卜籽芽：增食欲、缓疲劳

萝卜芽富含维生素C、铁和钙，容易被消化吸收。萝卜芽像萝卜一样具有辛辣味，可以增进食欲、促进消化和缓解疲劳。生吃、凉拌、涮或炒都是不错的选择。

7. 豌豆芽：抗氧化

豌豆芽含有胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，具有抗氧化作用，能延缓衰老。豌豆芽的幼嫩茎叶无论荤炒、清炒、做汤还是涮火锅，都是上乘佳品。

这些“芽菜”不仅可以在超市和菜市场购买，也可以方便地在家种植：将种子用水泡泡6小时左右，沥干水分后放在可以渗水的容器里，盖上厚厚的纯棉布。每天淋水两次，冬天一般需要6-7天，夏天4天即可让它们发芽。

抗衰老不仅仅是表面的事情，关键是从内部调养。多吃这些抗衰老食物，促进身体代谢，从而更好地延缓衰老。