一般情况下，萎缩性胃炎是指胃黏膜长期受慢性炎症影响，导致胃黏膜细胞减少和萎缩的疾病。造成胃胀和硬度的原因可能包括以下几个因素：

1. 幽门螺旋杆菌感染：幽门螺旋杆菌是常见的一种胃部细菌，被认为是导致胃炎和胃溃疡的主要原因之一。感染幽门螺旋杆菌可能导致胃胀和不适感。治疗方面，患者可在医生的指导下使用奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑肠溶胶囊等药物。

2. 自身免疫性胃炎：这是一种免疫系统攻击胃黏膜细胞的疾病。自身免疫性胃炎可能导致胃黏膜减少和胃酸分泌减少，从而引起胃胀。缓解症状的药物有枸橼酸铋钾片、胶体果胶铋胶囊等，患者应该按医嘱使用。

3. 胃食管反流病：这是指胃酸和消化液逆流到食管的疾病。胃食管反流病可能导致胃胀和腹部不适。建议患者在医生的指导下使用西沙必利片、艾司奥美拉唑镁肠溶片等药物治疗。

除了上述常见因素，其他可能导致胃胀的原因还包括胃溃疡、胃肠炎、结肠炎等因素。因此，在出现胃胀和硬度等症状时，及时就医并按照医生的建议进行治疗，是确保身体健康的重要措施。