入冬，阴气盛，阳气潜，大地草木凋零，蛰虫藏匿，万物进入休眠。立冬是为了备战来年春天的季节。在这个时候，炖汤进补成为最佳选择，而立冬养生汤则是不可或缺的一部分。那么，你是否了解有哪些适合立冬的养生汤呢？下面将为您介绍八款养生汤的制作方法，让我们一起学习吧。

立冬养生汤的第一款是当归生地羊肉汤：

材料：当归15克、生地10克、羊肉500克、生姜6片。

制作方法：将中药稍微浸泡一下；将羊肉洗净，切块，用沸水稍微焯水，然后再洗净。将羊肉、生姜一同放入瓦煲中，加入约2500毫升清水（大约10碗分量），用武火煮沸后改用文火炖约2小时，加盐调味即可。

功效：羊肉有益气补虚、补肾壮阳、生肌健力、抵御寒冷的功效。当归生地羊肉汤是汉代名医张仲景创制的驱寒补血秘方，对于血虚引起的腹痛等症状有一定疗效。在南方气候较温暖的地区，可以加入清热润肺、滋阴生津的生地，适合身体虚弱的人食用。

第二款是参麦甲鱼汤：

材料：甲鱼1只（约1000克）、人参3克、麦门冬6克、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡汤。

制作方法：将甲鱼宰杀后洗净，用沸水煮15分钟，取出后切块。将人参、麦门冬洗净切片，将甲鱼块、人参片、麦门冬片放入大碗中，加入葱、姜、胡椒粉、料酒和鸡清汤。盖上甲鱼壳，上锅蒸1小时，去掉葱姜即可食用。

功效：此汤有补气润肺、养阴生津的功效。

第三款是酸萝卜老鸭汤：

材料：半只老鸭、雪花梨、高山笋、酸萝卜、泡姜、泡椒、枸杞、草果、陈皮。

制作方法：将老鸭子处理干净，去内脏后切块，将酸萝卜冲洗后切片，将老姜拍烂备用。将鸭块放入干锅中，翻炒至水分蒸发（无需另外加油）。将水烧开后，加入炒好的鸭块和酸萝卜，再加入准备好的老姜、泡姜、泡椒、枸杞、草果和陈皮。继续烹煮。

功效：鸭肉有补虚弱、滋阴润燥、补肾壮阳、生肌力的作用。鸭肉与高山笋一起炖汤，可以治疗老年人的痔疮出血等症状。

第四款是霸王花百合煲猪肺：

材料：霸王花70克、百合50克、南杏15克、北杏10克、蜜枣3个、猪肺1个、猪碎骨100克、生姜3片。

制作方法：处理各种食材后，将猪肺用清水多次冲洗，切块，稍微炒一下。将霸王花、百合、南杏、北杏、蜜枣和猪碎骨一同放入炖盅中，加入约1000毫升冷开水（大约4碗分量），盖上盖子，隔水炖3小时，最后加入适量食盐即可。

功效：百合具有补中益气、润肺止咳的功效，南杏（即甜杏仁）有润肠通便、养颜美容的作用，蜜枣则具有润肺生津的功能。猪肺对于治疗肺虚咳嗽等症状有一定疗效。

第五款是党参黄芪炖鸡汤：

材料：母鸡1只、党参50克、黄芪50克、红枣10克、姜片、料酒、精盐、味精。

制作方法：将母鸡洗净，将红枣