通常炙甘草与甘草之间存在以下区别：药理作用、适用范围和副作用等方面各有不同。具体分析如下：

1、药理作用的差异：

炙甘草是经过炙烤后制成的中药材，具有温中散寒、祛痰止咳、补脾益气等功效，主要用于治疗脾胃虚寒、咳嗽痰多等症状。而甘草是指未经加工的甘草根部，具有清热解毒、益气生津、调和药性等功效，主要用于治疗胃痛、口干舌燥、咳嗽等症状。

2、适用范围的不同：

炙甘草适用于脾胃虚弱、寒痰咳嗽、食欲不振等症状，而甘草适用于胃痛、口干舌燥、神经衰弱等症状。

3、副作用的差异：

炙甘草的副作用相对较小，通常不会引起明显的不良反应。甘草具有一定的副作用，长期大量使用可能会导致身体乏力、水肿、四肢麻木等不良反应。

除了上述区别之外，使用方法也有所不同。使用这些药物应在专业医生的指导下进行，个人不应盲目使用，以避免出现副作用。