特别是在炎热的夏季，当胃口不大时，一碗黑米粥能够满足人体所需的微量元素。此外，它还提供强烈的饱腹感，对女性朋友来说，具有显著的美容养颜效果，可谓多重好处。那么，早上食用黑米粥有哪些好处呢？黑米粥有助于养胃吗？

黑米粥的益处：

1. 促进消化：黑米富含膳食纤维，有助于加速新陈代谢，促进消化。

2. 抗衰老：黑米的紫黑色外皮含有丰富的花青素，具有出色的抗衰老作用。

3. 补血：黑米富含铁元素，煮成粥后更容易吸收，适合贫血患者食用，有良好的补血效果。

4. 预防动脉硬化：黑米粥富含黄酮类活性物质，比白米多五倍，有助于预防动脉硬化。

5. 控制血压：黑米中富含钾和镁等矿物质，有助于控制血压，减少心脑血管疾病风险。

6. 滋阴补肾：黑米富含粗蛋白质、维生素和氨基酸，有助于滋阴补肾，同时具有明目活血的效果。

煮黑米粥使其浓稠的方法：

1. 先将黑米淘洗干净，然后浸泡在冷水中约3小时，捞出沥干备用。

2. 在锅中加入适量的冷水，将黑米加入，大火煮开后转至小火慢煮。

3. 煮至粥变得浓稠后，加入赤砂糖并搅拌均匀，再继续煮15分钟，即可享用。

温馨提示：在煮黑米粥之前，务必浸泡黑米，这有助于使黑米更松软、更容易煮烂，减少烹饪时间。