适量食用芝士对于胃炎患者有益，有助于调节肠道菌群，促进消化，但需避免摄入过多，以免增加胃肠负担。

胃炎发作后通常影响消化功能，因此饮食应以清淡、温软、易消化为主。芝士是一种发酵的乳制品，富含益生菌，有助于调节肠道菌群，促进消化。对于胃炎患者来说，芝士的摄入不仅可以补充蛋白质、钙、磷等营养物质，还能促进新陈代谢，增强身体的抗病能力，一般不会对消化系统产生不良反应。然而，应避免摄入过量，主要是因为芝士口感黏腻，过多摄入可能加重肠胃的消化负担，导致消化不良，对胃炎的康复不利。

在胃炎发作后，患者应保持规律的饮食，可在医生指导下选择抑制胃酸分泌的药物缓解症状，常用药物包括奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑肠溶胶囊等。