夏季养生汤有哪些？随着夏季的到来，人体新陈代谢加速，水分和营养流失更快。然而，高温潮湿的天气容易导致体力下降。如果不及时调整饮食，身体可能感到不适。这时，喝一些充满营养的汤可以帮助补充所需的营养。初夏最适合的是清热祛湿的汤品，以下是七款健康的选择：

1. 冬瓜绿豆沙

材料：鲜冬瓜肉250克，绿豆75克，适量红糖。

做法：首先洗净冬瓜，去皮和籽，将瓜肉切成小条，洗净绿豆。然后将绿豆放入锅中，加水煮至豆糜状，然后加入切好的冬瓜，继续煮20分钟，最后加入适量红糖调味。

功效：夏季饮用绿豆汤有助于防止中暑、缓解眼部不适、缓解喉咙痛、痱子、便秘、尿液发黄、口渴等不适症状。鲜冬瓜味道清甜，具有清热解暑的效果；干绿豆性凉，有清热解毒和利尿的功效；红糖甘甜，有解毒润肠的作用。这三种食材结合在一起既可以清热解暑，还非常美味。

2. 陈皮莲子薏米水鸭汤

材料：陈皮6克，去核莲子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生姜10克，水鸭肉250克。

做法：将水鸭肉洗净，去除血迹，切块。炒香薏米，准备好陈皮、淮山和生姜。将所有食材一起放入煲中，加水，先煮开，然后文火炖2小时，最后加入调味料即可。

功效：这道汤有助于补充脾胃，去湿止泻，尤其适合湿气重、大便稀的人。

3. 赤小豆粟米须煲生鱼汤

材料：赤小豆150克，粟米须50克，生鱼1-2条（约500克），生姜3片。

做法：将赤小豆和粟米须洗净，稍微浸泡。将生鱼净化，然后用姜片煎至微黄。将赤小豆、粟米须和生姜放入砂锅中，加入清水2500毫升（10碗水量）。大火煮沸后，加入煎过的生鱼，转小火炖约1个半小时，最后加盐调味即可。

功效：赤小豆有利水去湿和解毒的功效，搭配粟米须和生鱼则有助于健脾开胃，利尿去湿，而生鱼还富含营养。这道汤非常适合夏季食用。

4. 瘦肉蛋花枸杞汤

材料：枸杞1斤，瘦肉100克，鸡蛋1个，姜1块。

做法：将枸杞洗净，去叶子，切成段。将枸杞茎和姜片放入锅中，加水，大火煮沸后，转小火炖15分钟。然后加入提前腌制好的瘦肉和枸杞叶，煮5分钟，最后加盐调味即可。

功效：枸杞叶被称为“天精草”，富含各种营养物质，具有清肝明目和清热舒肝的作用。

5. 参草炖鳝鱼

材料：党参3克，虫草2根，黄鳝200克，姜2片，黄酒6克，鸡汤、盐适量。

做法：将黄鳝切段，焯水以去除血水和黏液。将党参和虫草洗净，与姜、黄酒、鸡清汤一起放入盅中，用食用玻璃纸包好，橡皮筋封口。将盅放入蒸箱中，炖1.5小时后，加入适量的鸡汤和盐，调味即可。

功效：黄鳝富含营养，有补气养血、祛风通络、滋养肝肾、调节血糖的功效。党参和虫草也具有多种药用价值，一起炖制有