陕西洋县是黑米的发源地，这种黑色或黑褐色的米粒富含营养，不仅适合食用制粥，还可制作多种营养食品和酒类，因此享有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。那么黑米都有哪些益处呢？一起来了解一下吧。

黑米的益处

1. 保护血管健康

黑米中富含的黄铜类化合物是白米的5倍多，有助于维持正常的血管渗透压，减少血管脆弱性，有助于预防动脉硬化。

2. 抗癌防癌

黑米富含蛋白质和多种氨基酸，同时含有维生素、铁、硒等多种微量元素，其中硒具有抗癌和防癌的作用。

3. 促进长寿

黑米能显著提高人体的血红素和血红蛋白含量，有益于心血管系统健康。常食黑米可使头发变黑且皮肤有光泽，有助于延年益寿。

4. 减重排毒

黑米属于糙米，富含纤维，具有较强的饱腹感，相比白米，吃相同量的黑米不容易感到饥饿。它不仅富含营养，还有助于身体排毒。

5. 促进肾脏健康和黑发

中医认为黑米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可治疗贫血、头昏、视力问题和早白头发等。中医认为保持头发黑亮需要滋补肾气。

6. 控制血压、降低心脑血管疾病风险

黑米富含钾、镁等矿物质，有助于控制血压，减少心脑血管疾病的风险，因此，糖尿病患者和心血管疾病患者可以将黑米纳入膳食调养的一部分。

通过以上介绍，相信您已经了解了黑米的多重益处。希望这些信息对您有所帮助，祝愿您健康愉快的生活。