适量食用加碘盐对身体有益，但应避免过量摄入。

加碘盐含有碘酸钾，适量摄入可以促进人体内营养物质的分解和代谢，帮助产生能量并维持基本生命活动。此外，碘元素对维持甲状腺的正常功能也至关重要。因此，适度摄入加碘盐对身体有利。然而，应注意不要过量食用加碘盐，因为过量的碘元素可能导致甲状腺功能异常，从而影响身体健康。特别是对于患有甲状腺疾病的患者，不宜食用加碘盐。

在使用加碘盐烹饪时，应尽量避免加入醋类物质，以免影响加碘盐的效果。为了保持身体健康，建议在日常生活中多摄入一些富含碘的食物，例如海带、大虾等，同时也可以选择牛奶、鸡蛋等营养丰富的食物。另外，避免摄入过多辛辣刺激性食物也是值得注意的。