适量饮用咖啡一般不会导致心率加快，但是过量摄入可能引起心率加速。

咖啡是一种刺激性饮品，其主要成分是咖啡因。适度的咖啡因摄入不会对身体的神经、血管和其他组织产生明显影响，因此适量饮用咖啡不会导致心率过快，并且还可以促进身体的新陈代谢。然而，过量饮用咖啡会导致交感神经持续兴奋，进而影响心脏系统，使心肌收缩功能增强，导致心率加快的情况发生。当大量咖啡因进入体内时，可能会出现心慌和胸闷等不适症状。在这种情况下，应停止饮用咖啡，以避免对身体造成不良影响。

此外，在日常生活中，我们还需要注意不要空腹饮用咖啡，以免刺激胃肠道消化功能。如果出现上述不良症状，建议立即就医并在医生的指导下进行相关处理，以防病情加重。