秋季柿子的搭配禁忌

许多食物在饮食中都有一定的搭配原则。有些食物搭配在一起效果很好，但有些食物的搭配可能影响我们的健康。秋季的柿子也不例外。下面我们来介绍一下秋季柿子的搭配禁忌。

1. 柿子和海带

海带富含钙离子，而柿子含有较多的鞣酸。当海带和柿子一起食用时，海带中的钙离子会与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，这容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。

2. 柿子和酒

柿子性寒，而酒味辛微苦，性质大热有毒。饮酒后会刺激肠道分泌增多，当柿子中的鞣酸与胃中的酒相遇时，会形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难以消化又不易排出，久之可能造成肠道梗阻。

3. 柿子和鹅肉

鹅肉含有全价蛋白质和优质蛋白质。当蛋白质与柿子中的鞣酸相遇时，容易凝结成咸鞣酸蛋白，聚集于肠胃中，严重情况下可能导致严重后果。

4. 柿子和螃蟹

柿子和螃蟹都属于寒性食物，二者一起食用会伤害脾胃。螃蟹体内含有丰富的蛋白质，与柿子中的鞣酸相遇后，在胃中形成凝固物质，难以消化吸收，导致腹痛、呕吐或腹泻等症状。

5. 柿子和酸性菜

吃了柿子后，请避免多饮酸性菜汤或过多饮水。因为食用酸性菜后，胃内会产生大量盐酸，与柿子中产生的胃酸相互作用，形成不溶于水的结块，从而引发胃石症。

6. 柿子和章鱼

章鱼气味甘、咸、寒，无毒，具有冷而不泄的药性，可养血益气。而柿子味甘涩、性寒，属于寒冷的药性。因此，这两种食物不宜同时食用，否则可能损伤肠胃，导致腹泻。

7. 柿子和甘薯

甘薯含淀粉较多，食用后会产生大量胃酸。如果再吃柿子，柿子中的鞣酸会与胃酸形成沉淀，导致凝结物积聚，难以消化和排出，从而导致胃柿石，严重时可能引发胃穿孔，威胁生命。

总的来说，对于柿子的许多饮食禁忌都与我们的肠胃健康有关。如果你的肠胃不好，尤其应该熟知以上七个饮食禁忌。