研究小组测定了256名5年级学生(男生137人，女生119人)的身高、体重。儿童肥胖度指标采用罗勒尔指数，该指数正常值为116~144。结果，吃饭快的儿童，罗勒尔指数为141，虽属正常，但给人感觉有点胖。吃饭慢的儿童，罗勒尔指数平均为125。

其次，一口饭数量多的儿童，罗勒尔指数平均为139;一口饭数量少的儿童，罗勒尔指数平均为129。研究小组还调查了他们的大便次数、有无夜宵、运动次数等和肥胖有关的生活习惯，并没发现和肥胖有关联作用。因此，专家忠告：“应尽早让儿童养成细嚼慢咽的良好饮食习惯。”

素有“儿童成人病”之称的肥胖症，在我国发病率显著增加，特别在大都市，如北方的某些城市，已经突破20%的比例，严重影响着儿童的健康成长。

小儿发胖会使其开始行走的时间推迟，且常因缺钙、体重过重，发生膝内翻或膝外翻及扁平足等。又由于肥胖，小儿机体对外界的反应力、抵抗力下降，容易发生各种感染，特别是呼吸道感染性疾病。长期肥胖的小儿还会发生高脂血症，进而导致动脉硬化、高血压、冠心病、脂肪肝、糖尿病等多种儿童成人病。

少儿肥胖可分为乳儿肥胖、幼儿肥胖、学童肥胖、青春期肥胖。从小儿最容易发胖的年龄来说,可有两个时期：一是脂肪组织发育最旺盛的乳儿期，一是青春前期。

乳儿期是以脂肪细胞数增殖为主并伴有肥大。青春期与之相反，脂肪细胞以肥大为主伴有增殖。从乳儿期肥胖伴有脂肪细胞增殖这一点来说，可以知道其多少与后来的肥胖有关。当然，也有自然减轻的事例。所以，乳儿期的肥胖也可看作良性肥胖。约有70%～80%的学童期肥胖、青春前期肥胖会发展为成年肥胖。因此，儿童减肥应从幼儿期开始。