将辣椒清洗干净并去掉蒂部。

沿着弯曲的轮廓划开一刀，取出内部的籽和膜，然后将其洗净并切成小块。

将青椒用相同的方式切成块状，将黄瓜切成丁状。

将肉切成小丁。

将牛心菜洗净。（如果无法购买牛心菜，可以用其他可以生吃的包菜来替代，生菜也是可行的选择。）

在热锅中倒入油，将肉丁翻炒至变色。

加入红椒、青椒和黄瓜丁一同翻炒，适量加入盐（也可以稍微多放一点盐）。

炒熟后，撒入少许碎黑胡椒，搅拌均匀即可。