1. 青西红柿

青西红柿含有名为龙葵素的毒性物质。食用这种未成熟的青色西红柿会导致口腔苦涩感、恶心、呕吐等中毒症状，因此生吃它更加危险。

2. 烂白菜

摄入腐烂大白菜会导致缺氧症状，包括头痛、头晕、恶心和腹胀。在严重情况下，可能引发抽筋、昏迷，甚至威胁生命。

3. 无根豆芽

在生产过程中，豆芽通常会经常性地接触除草剂，这些化学物质中包含有害物质，可能导致致癌、致畸和致突变。

4. 鲜黄花菜

鲜黄花菜含有秋水仙碱，这种毒素可能引起嗓子干燥、胃部灼烧感、血尿等中毒症状。如果将黄花菜在开水中烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间更换水，就可以去除毒性。

5. 发芽的土豆

发芽的土豆（马铃薯）嫩芽和绿色皮中的龙葵碱含量较高，食用易导致中毒。因此，应避免食用发芽和表皮发绿的马铃薯。

6. 腐烂的生姜

腐烂的生姜会产生高度毒性的黄樟素，即使摄入量很少，也可能引发肝细胞中毒和变性。

7. 长霉的茶叶

茶叶发霉是由青霉和曲霉污染引起的，摄入发霉茶叶可能导致头晕、腹泻，严重情况下可能损害重要器官。

8. 长斑的红薯

红薯上的黑斑通常是由黑斑菌感染引起的，食用后可能导致中毒。

9. 发黄的银耳

变质的银耳可能受到黄杆菌的污染，食用后可能引发头晕、腹痛和腹泻等中毒症状。

10. 未腌透的咸菜

腌制咸菜时，如果盐量不足或腌制时间不够长（不满8天），可能会导致亚硝酸盐中毒。

11. 变色的紫菜

如果浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥和包装前受到了有毒物质的污染，因此不能食用。

12. 新鲜的蚕豆

有些人食用后可能引发过敏性溶血综合病症，表现为全身乏力和贫血等症状。

13. 棕色芯的甘蔗

变质的甘蔗内部呈黑棕色，食用时带有酒精味。这是因为甘蔗受到了串珠镰刀菌感染并产生毒素所致。

14. 胖大的豆芽

使用化肥培育的豆芽通常又白又胖，其中残留大量氨，细菌作用下可能生成亚硝铵，大量食用可能导致头晕、恶心和呕吐等症状。

另外，以下食物具有解毒作用：

1. 绿豆：绿豆被认为对重金属、农药中毒以及各种食物中毒有防治作用，加速体内有毒物质的代谢排泄。

2. 猪血：猪血被认为具有清肠解毒的功效，能帮助排除体内的有害物质。

3. 海带：海带含有褐藻酸，能减少放射性元素锶的吸收并排出体外，具有预防白血病和排除镉的作用。

4. 茶叶：茶叶具有加速体内有毒物质排泄的作用，主要归功于其中的茶多酚、多糖和维生素C。