选择一个萝卜，将其切成细丝，确保丝状均匀。

同时，将葱切成小段，姜切成细丝，辣椒切成小段，猪肉切成薄片，备用。

在一个锅中加热适量食用油。

当油热后，放入切好的猪肉，翻炒至熟。

接着，依次倒入葱段和姜丝，然后再放入辣椒。请注意，等到葱和姜呈现出金黄色时，再放入辣椒，翻炒至辣椒散发出香味即可。

随后，加入切好的萝卜丝，继续翻炒。当萝卜丝炒至半熟时，撒入适量食盐，继续翻炒。

这样，一道美味又营养的“辣椒萝卜丝”就做好了。