孩子的饮食爸爸妈妈们都是很重视的，可是我们应该如何为宝宝做饭菜的呢?怎样才能让宝宝吸收的更好呢?大家都知道苹果醋的作用，给宝宝做菜不妨加点醋。

醋是中国厨房里的常见调味品，适量的醋不仅能使食物更加美味，对宝宝的身体健康也是非常有好处的。

提 高胃肠自卫能力，大量杀灭病菌食醋中含有0.4%-0.6%的醋酸成分，可以有效地抑制多种病菌的生长和繁殖，让它们“后继无人”。所以，尤其在本地细菌 和病毒类疾病流行的时候，家长在做菜、拌凉菜时添加适量的香醋，既可以为孩子开胃增食，又可以杀灭孩子身体中的病菌，岂不是“一石两鸟”?

胃 口变好，食欲增强醋能“开胃”，众所周知。家长一般都会碰到孩子“不想吃饭”的现象，这时，如果在为孩子做菜时添加一些香醋、米醋等佐料，就可以使孩子的 胃酸变浓增多，起到生津开胃、增强胃肠蠕动、促进食物消化的作用，进而增强孩子的食欲，使孩子由“不想吃饭”变成“想多吃饭”。

保 护维生素C，促使孩子精力旺盛人们都知道维生素C是*中不可或缺的一种营养物质，不仅可以使人精力充沛、容光焕发，还可以减少各种癌症的患病几率，抑止 癌细胞的生长和繁殖。*需要的维生素C，主要来源还是蔬菜和水果。不过，维生素C这种物质受不了“折腾”，富含维生素C的蔬菜只要稍加烹饪便会破坏 维生素的物质结构，使其难以为*所吸收和利用。不过，假如家长在烹饪时添加一小匙食醋，蔬菜中的维生素C就会被有效地保护起来，同时，蔬菜中的微量元素 还会更容易被*吸收。

“醋缸”泡大的孩子身体棒

对各种营养进行全方位的吸收和利用家长在为孩子做 猪蹄、排骨、鲜鱼时，适量加入一些食用醋，会使骨质中的碘、钙、磷等营养物质都最大限度地释解出来，融入汤水中，便于*比较完全地吸收和利用。在做骨头 汤、鱼头汤时，适量添加一些醋于汤水中，不仅可以让骨质软化，还会使骨头里面的钙大量溶解在汤水中，易于被孩子的身体进一步消化分解。医学专家曾做过这样 的实验：烹饪时放醋和不放醋相比，放醋的菜可提高*营养吸收率70%。儿童正处于长身体和长身高的特殊时期，对钙质的需求量较大。如果家长在烹饪菜肴时 加些食用醋，受益最多的当然就是那些孩子们了。

所以，平时家长在做菜时，一定不要忘记为孩子的菜肴中加些醋。因此，家长们可以用上面的方法给宝宝做饭菜，这样就可以让宝宝吸收的更好，让宝宝的饮食更健康。