骨折手术后需要注意饮食，以下是一些建议：

1. 避免高热量和高脂肪的食物，如油炸食品、甜点、巧克力等。

2. 多吃新鲜蔬菜和水果，如西兰花、胡萝卜、菠菜、番茄、苹果等。

3. 多喝水，保持身体充足的水分摄入。

4. 适量摄入蛋白质，如鸡肉、鱼类、豆腐等。

5. 控制碳水化合物的摄入量，如面包、米饭等。

6. 注意饮食卫生，避免细菌感染和病毒传播。

7. 按照医生的建议进行营养补充，如钙片、维生素D等。

需要注意的是，每个人的身体状况和骨折情况都不同，因此饮食方案应该根据个人情况进行调整。在手术后的恢复期间，建议遵循医生的建议和治疗方案，并定期复查和随访。