如果新生儿肚脐掉后又结痂了，您可以尝试以下方法来处理：

1. 用温水和肥皂清洗伤口：用温水和肥皂清洗伤口，然后用干净的毛巾轻轻擦干。

2. 保持伤口干燥：将伤口保持干燥，避免受到细菌感染。

3. 避免使用热水或热敷：避免使用热水或热敷来处理伤口，因为这可能会加重炎症和感染。

4. 涂抹药膏：您可以涂抹一些消炎药膏来缓解疼痛和减轻炎症。

5. 注意休息：给予足够的休息和恢复时间，避免过度活动或受到剧烈运动的影响。

请注意，如果您的孩子有其他健康问题或正在服用药物，请咨询医生或专业医疗人员的建议。同时，在治疗期间要遵循医生的指示和建议进行治疗。