核心功效：

蓝莓果酱具有以下主要功效：润肺止咳、美容养颜、保护眼睛、护心血管。

简介：

蓝莓果酱是由蓝莓等材料制作而成的一种果酱。它由水、麦芽糖、冰冻蓝莓、柠檬和细砂糖等原料经过熬制而成，形状浓稠膏状。这种果酱可以直接食用，也可用于搭配面包或制作甜点，口感酸甜爽口。

蓝莓果酱的功效与作用：

1. 润肺止咳：蓝莓果酱富含维生素C和多种天然消炎杀菌成分，食用后可滋阴润肺，化痰止咳。对于由肺热和肺燥引起的咳嗽和慢性气管炎有明显的预防和缓解作用。

2. 美容养颜：蓝莓果酱中的花青素含量丰富，具有优异的抗氧化作用，有效抑制人体衰老，使人看起来更年轻。它还能增加皮肤弹性和活力，预防色斑产生，具有显著的美容效果。

3. 保护眼睛：蓝莓果酱富含花青素和视紫质，这些物质被人体吸收后能促进视网膜发育，加速视紫质生成，提高视力，预防视力下降。此外，它还能有效缓解眼睛疲劳，减少常见眼科疾病的发生。经常用眼的人群尤其适合多食用蓝莓果酱，它不仅能预防视力下降，还能减少电子辐射对眼睛的损害。

4. 护心血管：蓝莓果酱中保留了蓝莓的大部分营养，人体摄入后可吸收丰富的果胶。这种物质有助于分解和代谢血液中的胆固醇，防止血管老化和僵化，明显保护心血管健康。经常食用蓝莓果酱可以预防高血脂和动脉硬化的发生。

营养价值：

蓝莓果酱具有以下营养价值：高果胶含量有助于降低胆固醇，预防动脉粥样硬化，促进心血管健康；富含花青素，能活化视网膜，增强视力，防止眼疲劳；丰富的维生素C有助于增强心脏功能，预防癌症和心脏病，防止脑神经衰老，增进脑力；对一般的伤风感冒、咽喉疼痛和腹泻也有一定改善作用。此外，蓝莓果实中除了常见的糖、酸和维生素C外，还富含维生素E、维生素A、维生素B、超氧化物歧化酶、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物元素。

适宜人群：

蓝莓果酱适宜一般人群食用。

禁忌人群：

蓝莓果酱无特殊食用禁忌。