注意这些事项以免误食柿子：

1. 避免在空腹时食用柿子，因为高胃酸含量可能引起不适。

2. 不宜过快、大量食用柿子，以免形成难以排除的柿石。

3. 忌食柿子皮，因其中鞣酸无法完全去除，容易导致胃柿石。

4. 避免食用未成熟或未脱涩的柿子，因其鞣酸含量较高。

5. 最好不将柿子与高蛋白食品如蟹、鱼、虾等同时食用。

6. 如果出现不适反应，尽早就医。

此外，柿子具有以下营养价值和益处：

1. 富含维生素C，有助于提高免疫力。

2. 含有丰富的果胶，可促进肠道健康，缓解便秘。

3. 富含抗氧化剂，有助于抵抗自由基，预防多种疾病。