江南传统小吃——甜酒酿，以江米（糯米）蒸熟后与特殊微生物酵母酒酵发酵而成。今日我们探讨一下甜酒酿的潜在益处。

**甜酒酿的潜在益处：**

1. **增强免疫力：** 富含维生素A、C、D、E、K以及微量元素，适度食用可提高免疫力，促进新陈代谢。

2. **活血祛寒：** 制作过程中加入白酒，白酒有活血、散寒、杀虫的特性，甜酒酿也拥有这些益处。

3. **缓解神经衰弱：** 对神经衰弱有一定疗效，可改善精神状态和健忘症状。建议在烹制甜酒酿时加入鸡蛋以提高效果，同时有助于治疗因神经衰弱而引发的失眠。

4. **滋补、美肤、活血：** 富含糖类、氨基酸和微量元素，可促进血液循环、滋补身体，同时改善肤色。

5. **治疗胃寒：** 有助于暖胃，对胃寒症状如胃脘疼痛和恶心呕吐有一定效果，尤其在饮用时请确保饮用热饮。

6. **去腥味：** 与肉类脂肪反应，增添菜肴的芳香，减轻腥味。

7. **降低血压、抗老年痴呆：** 抑制血管紧张素转化酶，对老年痴呆有抑制作用，因此可有助于降低血压和防治老年痴呆。

虽然甜酒酿有这些潜在益处，但仍需谨慎适量食用。希望这些信息对您有所帮助。