苦荞茶的益处：

1. 有助于调节三高（高血压、高血脂、高血糖）。

2. 具备抗氧化性质，增强免疫系统。

3. 可改善心脑循环、排除体内废物、减轻疲劳、提升能量。

4. 富含粗粮膳食纤维，促进皮肤抗氧化，增进皮肤健康和美容。

5. 含有苦荞黄酮（芦丁），对糖尿病有预防和辅助治疗效果。

6. 独特的粗粮膳食纤维有助于平衡肠胃营养，有效缓解便秘。

7. 来自高寒山区无污染种植源头，价格实惠，适合长期食用。

苦荞茶的作用：

1. 含有苦参、苦参碱、苦参黄酮等成分，可抗心律失常。

2. 苦参有助于增加冠脉血流、保护心肌，降低血脂，总碱还能防止白细胞减少和抗辐射。

3. 苦荞茶提取物对阴道滴虫和阿米巴原虫有杀菌作用。

4. 煎剂具有抑制结核杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的作用，同时也对多种皮肤真菌有抑制作用，具有利尿、抗炎、抗过敏、镇痛、平喘和祛痰作用。

苦荞茶的益处与作用与荞麦中丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素和氨基酸有关。芦西是荞麦（尤其是苦荞）的独特成分，具有软化血管、降低血脂的功能，对心血管疾病和高血压有良好的预防和治疗作用，对控制和治疗糖尿病的总有效率高达93%。此外，它还有健胃、促进消化、清热等功效。

苦荞茶的饮用方式：

1. 取5克或6克的一小袋，放入杯中，最好使用玻璃杯以欣赏其美丽的颜色。

2. 用开水冲泡苦荞茶，大约3-5分钟后饮用，等待稍微冷却后再品尝。苦荞茶的味道虽名为苦，但实际上并不太苦。第一杯略带微苦，但口中有浓郁的麦香味。随后的口感会逐渐变淡，颜色在一天内变化不大，如果晚上不再冲泡，不要浪费，可以直接食用。

其他苦荞茶的食用方式：

1. 苦荞茶+黄芪：适用于气虚者，可在苦荞茶中加入黄芪。

2. 苦荞茶+枸杞：有益于肾虚者，可在苦荞茶中加入枸杞。

3. 苦荞茶+绿茶：提神醒脑，也适合白领女性，可以将绿茶与苦荞茶一同冲泡。

4. 苦荞茶+腊梅花：有益于慢性咽炎和声音嘶哑者，可以加入腊梅花。

5. 苦荞茶+灵芝：可提高免疫力，可以将灵芝与苦荞茶一同泡制。

6. 苦荞茶+红花：有助于血液循环，可以加入红花。

7. 苦荞茶+柠檬：治疗便秘，可以加入柠檬。