冬瓜是一种蔬菜，富含丰富的维生素和水分，具有利尿消肿的功效。通常我们在食用冬瓜时会去掉皮，将其煮成汤来饮用。然而，冬瓜皮实际上也是可以食用的，并且具有一定的保健养生作用。

以下是冬瓜皮的功效和作用：

1. 降脂减肥：冬瓜中的丙醇二酸可以有效控制体内糖类转化为脂肪的过程，防止脂肪堆积，还能消耗多余的脂肪，对于预防和治疗高血压、动脉粥样硬化和减肥都有良好的效果。此外，冬瓜富含膳食纤维，可以有效改善人体的血糖水平，降低胆固醇，减少血脂，预防动脉粥样硬化。

2. 美容养颜：冬瓜籽中含有油酸，可以抑制黑色素的沉积，具有良好的润肤和美容效果。此外，冬瓜籽中的蛋白质和瓜氨酸可以滋润皮肤，还可以抑制黑色素的形成。

3. 利尿消肿：冬瓜中富含多种氨基酸，其中瓜籽和果皮的含量较高。这些物质可以帮助人体排除游离氨毒素，并具有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维可以刺激肠道蠕动，促进肠道内积存的致癌物质的排泄。因此，在出现水肿问题时，可以使用冬瓜皮进行治疗。

4. 清热解暑：冬瓜性寒，味甘，具有清热生津、解暑除烦的特点。在夏天食用冬瓜尤为适宜，常用于治疗水肿和体虚浮肿等情况。

以上是对冬瓜皮功效和作用的介绍，希望对您有所帮助。