赛霉安散遇水后可能会吸收皮肤周围的热量，对伤口的愈合不利。因此，在使用赛霉安散时应避免接触水分。下面对这一现象进行具体分析：

赛霉安散是一种抗生素，其主要成分是红霉素。赛霉安散不能碰水的原因主要在于其分子结构的特殊性，容易受到水分子的影响而失去活性。赛霉安散分子中含有多个羟基，这些羟基容易与水分子发生作用，形成水合物，导致药物分子结构发生改变，进而失去原有的药效。此外，赛霉安散还可能因水分子的作用而发生分解、氧化等反应，导致药物变质、失去活性或产生有害物质。同时，赛霉安散遇水还可能吸收皮肤周围的热量，对伤口的愈合产生不利影响。

因此，在使用赛霉安散之前，应先对伤口进行清洗。可以使用冷水或冷茶水进行清洗，然后用干净的纱布将伤口擦干，再使用药物。如果出现其他不适症状，应及时前往医院就诊。