作为人体内最大的器官，肝这一巨大的化工厂无疑扮演着举足轻重的地位。可是，在饮食状况不佳，生活方式有待商榷的情况下，肝的健康问题一直困扰着人们，肝硬化就是其中让人感觉到棘手的问题之一。了解它的产生原因，在产生之前防患于未然，在不幸染上之后对症下药才是关键问题所在。据了解，肝硬化的病因主要有以下几种。

(一)肝炎发展为肝硬化。在我国，导致肝硬化的很大一部分原因起源于肝炎。肝炎病毒有不同的类型，其转化为肝硬化的时间和程度不尽相同，但是，在患得肝炎之后，如果不加以治疗，肝炎病变之后就会形成肝硬化。

(二)酗酒引起肝硬化。与我国情况不同的是，在欧美，产生肝硬化的最主要杀手是酒精。饮酒伤肝，这是众所周知的事，并且，饮酒越多，时间越长，患得肝硬化的几率也就越大。这是因为，酒精在肝细胞内进行转化的时候会发生脂肪肝，之后，在进一步破坏肝细胞的基础上造成酒精性肝炎，逐渐形成肝硬化。

(三)寄生虫性肝硬化。这个名词看起来是非常的专业的，其实可以用害虫吃农作物这一比喻来加以理解。寄居在门脉系统内的虫体随着血液的流动在肝内沉积，然后吸食肝本应得的营养并且还对肝细胞进行破坏，就像害虫一样，不仅汲取农作物生长需要的养分，而且还破坏农作物本身，在时间久了的情况下就会形成寄生虫性肝硬化。

(四)化学物质摄入过多引起肝硬化。这种原因是非常好理解的，化学物质很多都是含有危害人体健康的毒素的，摄入过多，就会引起肝硬化。而在化学物质中，对肝脏的损害又分为以甲氨蝶呤等为代表的直接有毒物质，另一类则是间接有毒物质，所谓间接有毒物质就是这些化学物质摄入量的多少跟肝硬化本身没有直接关系，但是，这些毒物会让一些病人产生过敏反应，从而导致肝脏的损坏。

(五)淤血性肝硬化。肝硬化的病因很可能也与心脏有关。因为心脏的问题，可能会导致一些充血性心力衰竭等症状，这些症状又会导致肝脏处于淤血或者是缺氧的状态，如果肝脏长期处于这种情况之下，就像人得不到呼吸一样，肝细胞也会萎缩，坏死，这样最终就导致了肝硬化的形成。

(六)其他原因引起肝硬化。除了上述原因之外，还有一些其他原因可能诱发肝硬化，比如说自身的免疫力，还有营养不足、先天性酶缺乏或者是遗传等因素导致的肝硬化，这些状况虽然是比较少，但是也是要引起人们的关注的。

在人们越来越注意生活水平提高的同时，我们也要将更多的目光集中在我们的身体健康状况之上，保护肝脏，从开始了解它开始。

肝硬化的饮食保健

一、专家介绍，对于出现腹水症状的肝硬化患者应当保证维生素的基本供给。在出现腹水时应该对其补充大量的维生素C，而维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素等对疾病也有治疗作用，在饮食中也可以加入富含这些维生素的食物。

二、在肝硬化的饮食注意中，也应当对患者补充适量的脂肪。对于脂肪的摄入量一般是可以不加限制的，因为肝硬化腹水病人大多有厌油以及食欲不振等情况出现。所以在通常情况下，不会出现脂肪摄入过多的问题。

三、要多吃含锌、镁等微量元素丰富的食物。在生活中要严禁饮酒，饮食上适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。而为了防止镁离子的缺乏，就可以让患者多食用绿叶蔬菜、乳制品以及谷类等食物。

四、做好蛋白质的合理应用。为了促进肝细胞的修复与再生，患者朋友的饮食中应该增加富含蛋白质食物，但是要注意不能过多的补充。因为一旦过量，很容易会引起肝昏迷现象，给患者的生命造成极大的威胁。