慢性胃炎通常表现为腹部隐痛和反酸等症状。在饮食方面，有一些禁忌需要注意，包括避免辛辣食物和不规律的饮食。以下是具体分析：

一、症状

1. 腹部隐痛

慢性胃炎主要由于不良的饮食习惯和长期吸烟等因素引起。这些因素会反复刺激胃黏膜，影响血液循环，导致胃黏膜屏障受损，从而引发慢性胃炎。炎症因子持续刺激胃黏膜神经，可能导致腹部隐痛的出现。

2. 反酸

患者的胃部功能下降，食物在胃内停留时间较长，导致胃酸分泌增加，引起反酸的症状。

二、饮食禁忌

1. 避免辛辣食物

辛辣食物如辣椒和洋葱含有一定的辣椒素，可能会增加对病灶部位的刺激，加快血液循环，导致局部黏膜肿胀。

2. 避免不规律的饮食

要保持三餐规律，如果饮食不规律，可能会导致胃部过度饥饿或过度饱胀，增加胃部负担，加重病情。

除了上述症状和饮食禁忌外，慢性胃炎还可能表现为贫血、腹泻和嗳气等症状。在饮食方面，还应避免食用难以消化的食物、腌制食品和不洁的食物。建议日常注意饮食多样化，避免过度体力劳动。