快速降低血脂的方法有药物和饮食两种途径。药物是最快见效的方式，主要是他他汀类药物，例如三羟基、三甲基、戊二酰辅酶a还原酶抑制剂。这些药物通过减少细胞内胆固醇合成的机制，有效地降低总胆固醇和低密度脂蛋白的水平，并在一定程度上减少甘油三酯的含量。

在饮食方面，可以考虑摄入富含Ω-3脂肪酸的食物，如深海鱼油，以及增加摄入菌类和青菜等食物。然而，如果血脂已经很高，仅仅通过饮食调整下降幅度可能不明显，因此在日常生活中需要格外注意。在血脂水平正常的情况下，改善生活方式是足够的。戒烟、限制酒精摄入、适量运动、保持规律休息、控制体重、保持平稳情绪，以及遵循低盐、低脂饮食，多摄入维生素和纤维素，分餐进食，限制盐、糖、热量和脂肪的摄入量，这些都是有助于降低血脂的方法。

高血脂患者应该在日常饮食中选择低脂食物，因为脂肪摄入过多是导致高血脂的一个因素。同时，适量运动也应该受到关注，以防并发症的发生。希望这些回答对您有所帮助！