四喜鸭子，起源于山东民间，是山东鲁菜中的一道传统佳肴。这道菜具有清热去火的特点，味道浓郁，肉质紧实，且具有滋补身体、健脾养胃和补肾的功效。下面将介绍两种制作方法：

**做法一：**

1. 准备材料：750克鸭肉，30克猪肉，大葱、生姜、花椒、八角、桂皮、白糖、食盐、味精、烧酒、湿淀粉、芝麻油、花生油各适量。

2. 将鸭肉和猪肉切成小块，用酱油腌渍10分钟，然后炸至金黄色。

3. 在砂锅中，将猪肉、葱段、姜块、花椒、八角、桂皮摆在底部，加入清汤、白糖、盐、味精、绍酒，然后加入炖煮2小时至熟透。

4. 将炖好的鸭肉皮朝上摆在盘内，猪肉摆在鸭子周围。

5. 将煮汤烧开，用湿淀粉勾芡，然后浇在鸭子上，最后加入芝麻油即可。

**做法二：**

1. 准备材料：75克鸭肉，30克猪肉，花生油1500克，食盐、味精、葱、姜、八角、花椒、桂皮、料酒、香油、水淀粉、白糖各适量。

2. 按上述步骤切好鸭肉和猪肉，然后炸至金黄色。

3. 在砂锅中，将猪肉、葱、姜、花椒、八角、桂皮摆放在底部，加入清汤、白糖、盐、味精、绍酒，然后炖煮2小时至熟透。

4. 将炖好的鸭肉皮朝上摆在盘内，猪肉摆在鸭子周围。

5. 将煮汤烧开，用水淀粉勾芡，最后加入香油，浇在鸭子上即可。

这两种方法可以让你享受到美味的四喜鸭子，同时了解了它的制作地点和一些做法细节。希望这些信息对你有所帮助，愿你享受美食，保持健康。