榛子，外形酷似栗子，果仁饱满、洁白，散发着诱人的香气，富含丰富的油脂，因其卓越的口感和多种用途而备受欢迎，被誉为“坚果之王”。那么，榛子究竟有哪些令人受益的功效呢？接下来我们将为您一一介绍。

榛子的营养价值

榛子含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类，此外，它还富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E等多种营养成分，同时其钙、磷、铁的含量也高于其他坚果。

榛子的益处和作用

1. 保护视力和神经系统

榛子富含维生素A和多种B族维生素，有助于维护良好的视力和神经系统健康。不饱和脂肪酸的存在有助于提高记忆力和思维能力，对需要大脑劳动的人尤为有益，具备促进智力和保护大脑的作用。

2. 增强体质

榛子本身富含不饱和脂肪酸，其含量高达60.5%，使内含的脂溶性维生素更易被身体吸收。这对于体质较弱、康复期的人或容易感到饥饿的人都有出色的滋补作用。

3. 促进食欲和助消化

榛子具备天然的香气，品尝时能明显感受到这种香气，有助于促进食欲，同时也促进胃肠道对食物的消化，具备开胃助消化的特性。

榛子适宜于食量较少的人、体力疲倦、眼睛疲劳、体重减轻、癌症和糖尿病患者等人群食用。然而，榛子富含油脂，对于胆囊功能有严重问题的人应慎重，以免引发不适症状。

通过以上介绍，相信您已经更加了解榛子的益处和功效。希望这些信息对您有所帮助，愿您享受健康愉快的生活。