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林云华
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知识库 9种食物易“生气”,要当心
9种食物易“生气”,要当心
发布时间:2023-11-13
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1. 高淀粉类食物与肉食一同摄入,经过肠道细菌充分发酵,会产生大量硫化氢和氨气。如果这些气体不能及时排出体外,就会在肠道中积聚,导致胃肠胀气。

2. 豆制品含有多种抗营养因子,其中有两种与胃肠道有关。胰蛋白酶抑制素是一种能够抑制蛋白酶活动的物质,过量摄入会影响蛋白质消化,并对胃肠道产生刺激作用。另一种是肠胃胀气因子,会导致胃肠道胀气、腹泻和消化不良等现象。为了避免这些问题,建议将豆类与易于消化的米饭和藜麦等全谷食物搭配食用。

3. 苹果中含有人体难以耐受的果糖和山梨糖醇,过量食用容易导致腹部胀气。

4. 十字花科蔬菜(如西兰花、花椰菜、芽甘蓝和卷心菜)中含有一种复合糖称为蜜三糖,它较难被人体吸收。这种糖在肠道中难以消化吸收,从而产生气体导致胃肠胀气。

5. 乳糖不耐受会导致在摄入奶酪或牛奶后感觉胀气。解决方法不是完全放弃牛奶,而是选择不含乳糖的牛奶或服用帮助分解乳糖的药片。

6. 高盐饮食会导致肚子胀气。腌制食品、熏烤食品等含盐量超标,应尽量减少摄入。购买食品时,注意阅读食物标签,选择每份钠含量在500毫克以下且钠含量不超过230毫克的食物。在烹饪食物时,也要注意控制食盐的用量。

7. 碳酸饮料,如雪碧、可乐等,含有大量气泡气体,摄入后会导致胃肠胀气。

8. 富含膳食纤维的蔬菜(如牛蒡、卷心菜、西兰花)对健康有益,但过多食用可能导致消化不良和胀气。在约会前,建议尽量控制这类蔬菜的摄入。

9. 谷物也富含膳食纤维,特别是燕麦、全麦粉制成的食物(如燕麦粥、胚芽面包、黑麦面包)以及意大利面等。在约会前食用,与面包和意大利面相比,米饭是更佳的选择。


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