腹部彩超检查时是否可以喝水取决于检查部位的不同。

1. 可以喝水：

如果腹部彩超是用于检查子宫、膀胱等较深的部位，可能会受腹部脂肪的影响，导致检测时回声不清楚。为了使检查结果更准确，需要在检查前适当喝水，保持膀胱充盈。因此，对于这类检查，早上做腹部彩超时一般可以喝水。

2. 不可以喝水：

然而，如果腹部彩超是针对上腹部脏器的检查，比如胰脏、胆囊、肝脏等，早上做腹部彩超时一般不可以喝水。这是为了避免肠道积气或者对胆囊排空产生影响，从而降低检查结果的准确度。

综上所述，做腹部彩超早上是否可以喝水取决于具体的检查部位，需要根据医生的建议进行相应的处理，以确保获得准确的检查结果。