枸杞广泛应用于日常生活中，因其富含糖分，当遇到潮湿或高温环境时，自然会变得软糯。然而，如果枸杞表面出现黑色或发霉斑点，则不宜继续食用。

若仅仅是略微变暗色，而软度并未过分松软，可继续品尝以判断其味道是否有变化，从而决定是否可继续食用。

为了避免枸杞变色和变软，正确的保存方法至关重要。首先，将枸杞密封并储存在玻璃罐中，可以有效减少霉变的发生。此外，储存的地方应保持干燥，避免阳光直射，以确保枸杞保存在干燥、适中的温度环境中。这些措施能有效减少枸杞变质、变色和变软的可能性。在食用完后，应尽快将其重新密封储存。