柿子是一种有很多与其不相容的食物的水果。与柿子一起食用甘薯可能导致胃结石，甚至胃穿孔，威胁生命。黑枣和柿子都富含鞣酸和果胶，这些物质在与胃液相互作用后会凝结和沉淀，形成结石。柿子与海鲜不宜一同食用，因为海鲜富含蛋白质和钙，共同摄入会产生难以消化的物质，导致恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。

柿子不宜与以下食物搭配食用：

1. 柿子和紫菜一起食用可能影响钙的吸收。

2. 柿子与所有海鲜一同摄入可能干扰营养的消化吸收，引起胃肠不适。

3. 柿子与梨一同食用可能伤害胃部，引发腹泻。

4. 柿子与白萝卜一同食用可能降低食物的营养价值。

5. 柿子与红薯、紫薯一同食用可能导致胃溃疡。

6. 柿子与海参一同摄入可能引发腹痛和恶心。

7. 柿子与白酒、鸡蛋一同食用可能导致结石形成。

8. 柿子与石榴一同食用可能引起身体不适。

9. 柿子与鹅肉一同摄入可能严重危及生命。

10. 柿子与土豆一同食用，由于土豆产生大量盐酸，再加上柿子在胃酸的作用下会沉淀，既难以消化，又难以排出。

虽然柿子与许多食物不宜搭配食用，它本身是一种极富营养的水果，具有以下功效和作用：

1. 清热润肺：对于肺热引起的咳嗽、咳痰、咳血、咳喘、咽干、声音嘶哑等症状，适度食用柿子有助于清热润肺，缓解这些症状。

2. 生津止渴和解毒：柿子有助于缓解热病引起的口渴、口疮、热痢和便血等症状，具有生津止渴和解毒的作用。

3. 涩肠止泻：对于腹泻、痢疾等肠胃问题，适量食用柿子可以有助于涩肠止泻。