脑积水手术后应该遵循医生的建议，在饮食方面需要注意以下几点：

1. 控制饮食量：术后身体虚弱，容易出现脱水等情况，因此需要控制饮食量。建议每日摄入的总热量在1500-2000卡路里之间。

2. 多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素等营养成分，对于脑积水手术后的恢复有很好的帮助。

3. 避免过多油腻食物：过多油腻食物会导致胃肠道负担加重，影响康复。建议选择清淡易消化的食物。

4. 适当增加蛋白质摄入：脑积水手术后需要补充足够的蛋白质来帮助身体修复组织，可以选择鸡肉、鱼肉、豆腐等富含蛋白质的食物。

5. 避免过度饮酒和吸烟：过度饮酒和吸烟会对身体造成伤害，可能导致脑积水症状加重。

6. 注意营养补充：如果出现营养不良或者消化不良等问题，可以考虑补充一些营养品或者口服液等辅助治疗。

总之，脑积水手术后需要注意饮食方面的调整，尽量避免过度饮酒和吸烟，同时也要保证摄入足够的营养成分，以促进康复。