在中医理论中，常言道：“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾”。这是因为按照五行归属，夏季和心脏属性都与火元素相关，因此夏季是养心的最佳时机。在夏天，我们需要特别注意饮食，那么夏季养心应该吃什么呢？以下是一些适合夏季养心的食谱推荐。

夏季养心食谱：

1. 荷叶茯苓粥：原料包括荷叶（新鲜或干燥均可）、茯苓、粳米或小米、适量的白糖。制作方法包括将荷叶、茯苓、米和白糖一起煮成粥。

2. 莲子猪肚：原料包括猪肚、莲子肉、香油、精盐、生姜和葱蒜等。制作方法涉及清洗猪肚、泡发莲子、炖熟猪肚，然后将其切成细丝，与莲子一起拌匀，加入香油、精盐、葱和蒜即可。

3. 番茄西米粥：原料包括番茄、西米、白糖和糖桂花。制作方法涉及处理番茄和西米，然后将它们与糖和糖桂花一起煮成粥。

4. 养心莲子猪心汤：原料包括猪心、莲子、红枣、桂圆、大葱、姜、酱油、盐、味精、香油和植物油。制作方法包括炒香葱姜，加入酱油和清水，然后将猪心、莲子、桂圆、红枣加入煮沸，最后加入味精和香油。

这些食谱有助于养护心脏，具有不同的功效，如补益心脾、养血安神等。但请注意，如果感冒或发热，不宜食用某些汤品。希望这些食谱能对您的健康有所帮助。祝您生活愉快，身体健康！