花旗参，又称西洋参，是一种高级保健品，被广泛认为是一种补益身体而不会引起干燥的药材，适用于男女老少。它主要产自北美国家，如美国和加拿大。西洋参具有多种功效，包括补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老和美容等。

西洋参的作用和功效如下：

1. 提高免疫力：作为补气保健的首选，西洋参可以促进机体合成血清蛋白、骨髓蛋白和器官蛋白，从而增强免疫力，抑制癌细胞的生长，有效抵抗癌症。

2. 促进血液活力：长期食用西洋参可以降低血液的凝固性，抑制血小板凝聚，预防动脉粥样硬化，并促进红血球的生成，增加血色素含量。

3. 辅助治疗糖尿病：西洋参可以降低血糖水平，调节胰岛素分泌，促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定的辅助作用。

4. 保护血管：西洋参能有效保护心血管系统的健康。将西洋参泡水服用可以治疗心律失常、冠心病等心血管疾病。

5. 缓解疲劳：西洋参中的皂苷成分可以增强中枢神经系统的功能，有助于集中注意力、缓解疲劳并增强记忆力。对于焦虑不安、睡眠质量差、记忆力减退或老年痴呆等问题，适量食用西洋参有益处。

6. 滋阴降火：西洋参属于一种清凉药材，在服用后对身体具有滋阴降火的作用。因此，在夏季服用西洋参非常适合，同时还能预防和治疗便秘。

然而，需要注意的是，对于以下情况，应禁止将西洋参泡水饮用：

1. 西洋参不能与萝卜一起食用，因为西洋参具有补气作用，而白萝卜则有泄气作用，二者一起食用可能引起过敏反应甚至中毒。

2. 有些人在服用西洋参后可能会出现体温下降、腹泻、食欲不振和过敏反应，如出现四肢上散在大小不等的水泡、异常瘙痒等症状，应立即停止使用并就医。

3. 西洋参属于凉性药物，适宜用于补气养阴。如果咳嗽有痰或有水肿等情况，应避免使用西洋参，因为它可能加重病情。

4. 对于体质寒凉的人群，服用西洋参时应谨慎，因为西洋参的性质是凉的。过量使用可能对身体产生副作用，甚至引起呕吐和腹泻等症状。

总之，西洋参具有多种作用和功效，但在使用时应根据个人情况选择适宜的剂量和方式，以免产生不良反应。