荔枝具有“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”的特性。在没有冰箱的时代，人们采取了一些土法来保鲜荔枝，如将其悬挂在深井井壁上，或者用袋子包好并放入凉水中。随着冰箱的出现，保鲜变得更加容易。以下是保鲜荔枝的方法：

1. 将新鲜的荔枝果实放入密封容器中，置于冰箱中，温度设置在1～9℃的低温下，可以保存30天，在常温下保存6天，品质变化不大。

2. 在新鲜的荔枝上喷些水，然后将其装入塑料挤出空气的保鲜袋中，放入冰箱中可以提高保鲜效果。

3. 剪掉荔枝枝梗，然后将荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口，放置在阴凉处。如果条件允许，可以将装有荔枝的塑料袋浸入水中。

总之，为了延长荔枝的保鲜时间，应尽量选择新鲜的果子。如果吃荔枝后出现突发性低血糖症状，如饥饿、无力、头晕，应迅速口服糖水或糖块，通常能够快速缓解。如果出现更严重的“荔枝病”症状，如抽搐、瞳孔缩小、虚脱或休克，特别是儿童，应立即送医院治疗，接受静脉推注或静脉点滴50%葡萄糖的及时对症治疗，可快速缓解症状，治愈后通常没有后遗症。在吃荔枝前或后，喝一些盐水、凉茶、绿豆水、冬瓜水、生地汤等，有助于预防上火和低血糖。如果因食用荔枝而引起低血糖，应适量补充糖水，严重者应及时就医治疗。